言情小说 >> 古代,架空,架空 >> 重生穿越,近水楼台,日久生情,波折重重 >> 翻身做主母作者:千寻 | 收藏本站
翻身做主母 page 8 作者:千寻
    浇下最后一瓢水,浅浅就是再心急,也知道今年果树的收成机率还是很低的。

    摸摸树干,感受树木的生命力,她和林老板约好,每隔半个月他会进府来查看果树的生长情形。

    浅浅挺喜欢林老板,他灵活、聪明、好学。

    她是农艺系副教授,会下意识传授知识,也亏得林老板有耐心听,或许每个人都需要观众来证明自己的能力。

    「姊姊,为什么要在苹果树上绑树枝?」小米问。

    「这叫嫁接,多数时候,这种做法是用来改变品种,改变果实风味,但苹果树需要异株授粉,才能够结果,院子就这么大,要是种上两棵苹果树,你们家主子爷夜里走路,不撞墙也得撞树,所以我直接把另一棵苹果树种在这棵身上。」

    「什么我们家主子爷,那不也是姊姊的主子爷。」

    哼哈!这句话浅浅不回应,想当她的主子爷?条件很严苛的。

    「走吧,做面包去,吃面包配豆浆,你得帮我推石磨。」

    「这种粗活哪需要我们,我去找大牛哥哥。」

    小米是北辽人,母病死父在战场死去,进府后得大牛特别照顾,大牛十六岁,小米十二岁,都没有亲人,两人感情处得像亲兄妹。

    小米机灵,一口汉语学得溜,谁想得到,几个月前她还讲得坑坑巴巴,大牛就差得多了,因此在浅浅面前,小米总是充当翻译。

    「他得忙啊。」

    「再忙也得帮,每次有好吃的,我可从没落下他。」丢下灿烂笑容,小米拔腿跑开。

    浅浅摇头一笑,走进厨房,把泡过一夜的黄豆拿出来,挑出坏掉的,再洗过两遍。

    她刚弄好,大牛就进了厨房,指指木盆问:「磨吗?」

    「对,这个汉语叫做黄豆,磨黄豆和磨面粉不同,得一面放豆子一面加水。」浅浅解释。

    大牛磨过好几袋面粉,对推磨很有经验。

    「好。」大牛兴冲冲地抱起黄豆往外走。

    「小米,你帮我把外头的烤炉烧热。」

    「行。」姊姊说面包比馈好吃得多,想到这里,口水直流。

    浅浅打开棉布,把醒好的面团放到台子上,搓揉后放进炒过的核桃杏仁和黑芝麻,要是有莓果更好,但眼下不能要求太多。

    辽人有喝牛奶、吃酥油的习惯,因此这两样燕人很少使用的食材在这里挺普遍,把面团分好定型后,在上面划几刀,摆进铁盘里,烤炉设在屋外,她把面团端出去时小米已经热了炉子。

    浅浅弯腰细看,拿铁铲把火堆往里头推进去一些,拉大空间后,将面包放进去,把炉口木门盖上。

    「好了。」大牛动作快,一盆黄豆转眼磨成浆。

    「谢谢,搬进来吧。」

    小米自动自发刷锅子,她知道姊姊好洁,煮东西之前得再洗一遍锅。

    大牛蹲下身,烧柴生火。

    看着合作无间的两人,浅浅微哂,转身把昨儿个做好的棉布网子用十字型木架固定在屋梁上方,待会儿得靠它来滤豆渣。

    把棉布铺在大牛钉的方型盒子里,做好准备后,取来红萝卜、青葱切成细丝,再把篮子里的猪肉剁成泥。

    火开,倒进清水及浓稠的豆桨,浅浅一面搅拌,一面看着上面不断冒出的泡泡。

    「给我几片菜叶。」浅浅说。

    小米从竹篮里抓起一把洗净的菜叶,浅浅往锅里一丢,神奇地,菜叶滚上一圈,不断往外冒的泡泡就不见了,小米看得啧啧称奇。

    「姊姊,为什么豆桨滚了还要再煮?」

    「嗯,得再熬上一刻钟,豆浆里面有音素,如果没有煮得熟透,喝下去会闹肚子。来,你接手,我来弄卤水。」她把铲子交给小米。

    大牛抢道:「我来,小米矮。」

    「好,那小米去地窖拿花生吧。」

    她们昨天把花生在盐水里泡两个小时,去膜、取出花生仁,才放进地窖里。

    「好。」

    浅浅取来盐卤,盐卤又叫苦卤,是海水制盐后残留在盐池内的母液,能使蛋白质溶液凝结成胶,在市集上到看盐卤时,她高兴得差点跳起来。

    豆浆煮好,她一瓢瓢地S到棉布上头过滤,过滤好的豆浆,浅浅分成三份。

    一份加糖,等会儿和面包当早餐,一份做豆花、一份做豆腐。

    豆花和豆腐的点卤方式不同,做豆花要小心均匀地将卤水点进豆浆中。

    而豆腐倒进卤水后要充分搅拌,直到豆花凝结成块,与水分离,沉淀一刻钟后取出豆花,放在铺好棉布的方型木盒里,拉好棉布四角后包妥,压上木板石块,挤出水分。

    「姊姊,花生拿来了。」

    「我教过你熬花生仁汤的,你试试。」

    「好。」小米动作利落地洗净瓦罐,放进花生和水,小火慢熬。

    豆浆备好,浅浅打开烤炉木门,面包香扑鼻而来,她把面包换面继续烤。

    转回厨房,她把豆渣、面粉和刚才剁的肉、萝卜、葱和在一起,加上盐巴、糖,可以的话,她很想洒上胡椒粉。

    热油,煎豆渣饼,火不能太大,容易焦掉,满满的一盘豆渣饼,小米忍不住抓起一个,放进嘴里。

    「烫烫烫……」她喊烫,却还是咬一大口,顺手把剩下的塞进大牛嘴里,两个人被烫得又叫又跳,却打死不肯吐出来,看得浅浅笑不止。

    三人在厨房玩闹一阵,浅浅说:「拿豆浆和碗,准备用早膳。」

    大牛、小米应声,端起豆渣饼和豆浆往外,葡萄架下,浅浅找来一张木桌,那里成了他们的户外餐厅。

    风尘仆仆地,楚默渊肚子饿得厉害,本想回临风院洗漱,再好好睡一觉,却想起有两本书得拿,脚步转向,绕到书房。

    踩进月亮门,一阵诱人香气袭来,目光望去,这里……是书房?

    有没有走错地方?才离家半个月,院子里怎么会种满树木,连葡萄架都搭起来了,那个圆圆的,像……坟墓的东西,是啥?

    只见浅浅打开「坟墓」的门,小米在一旁猛跳、猛拍手,笑得见牙不见眼,大牛也傻乐着,有这么高兴吗?

    浅浅捧着面包用力闻,颜色浓淡六十分,香气七十分,形状六十分,味道……九十分,总体平均比想象中好很多。

    不错咩,第一次用土法烤面包,还能有这种成绩,可以了。

    「吃早餐啰!」

    浅浅扬声一喊,楚默渊这才发现葡萄架下面摆着桌子长凳,他的书房几时变成食堂?不过他不在的这几天,余浅浅大概吃得不差,凹陷的脸颊补起来,整个人不再病蔫蔫的,让人看着就发火。

    所以她不是闹脾气?可……她的手艺真有那么好?她不是十指不沾阳春水的梅府千金?

    举步,楚默渊往葡萄架走去。

    趁热度还在,浅浅用匕首在面包中间横切一道,往里头猛抹酥油,她不怕心脏血管疾病,也不怕反式脂肪侵袭,她只想吃好吃的。

    一个大盘子里排上几块豆渣饼,摆两片面包,再倒一小壶豆桨,浅浅说:「大牛,你腿脚快,送去给周嬷嬷。」

    她这人最懂得报恩,周嬷嬷待她好,她便十倍百倍还报。

    何况她不是普通嬷嬷,她是楚默渊的奶娘,正娘不在,奶娘取代,这根大腿,她非抱紧不可,往后的好日子还要仰赖她。

    大牛端起盘子,忽地发现楚默渊,忙躬身道:「爷。」

    他一出现,欢乐的气氛瞬间消失,好像刚才的欢笑声只是某种幻觉。

    今天第一次试烤炉,早餐吃得有点晚,楚默渊出现,身为奴婢肯定得先服侍他,这下子不晓得要忙到什么时候。

    浅浅看着嘴角流口水的小米,还在长个子呢,三餐得定时。她分出三分之二的早餐,准备让小米端进厨房和大牛共享,只是小米比浅浅更有身为奴婢的自觉,她飞快跑进厨房,里里外外张罗。

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